Çanak, her elde oyuncuların ortaya koyduğu jetonların biriktiği ortak potun adıdır. Eli kazanan oyuncu bu çanaktaki jetonları alır.
İsim, jetonların bir kapta (çanakta) toplanması fikrinden gelir. El biriktikçe ya da oyuncular iddia koydukça çanak büyür ve kazananın ödülü artar. Bu yüzden Çanak Okey, Düz Okey'e göre daha iddialı ve heyecanlı bir tempoya sahiptir. Oyunun taş kuralları Düz Okey ile aynıdır; çanak yalnızca jeton akışını tanımlar. Tüm jetonlar sanaldır, gerçek para değildir ve oyun kumar değildir.